Tandoori Moulu

ID Bio basée à Baixas propose des épices fraîches, bio, soigneusement sélectionnées pour leur originalité, leur qualité et leurs saveurs. C’est à travers une démarche équitable qu'ils sélectionnent les épices qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.

Le mélange Tandoori Bio est élaboré artisanalement dans les locaux d'ID Bio à Baixas (66390).

Le « poulet tandoori » est la recette la plus connue mais on peut accommoder de la même manière des cubes de fromage non fondant comme de la feta ou du tofu. Il s’agit de faire mariner des morceaux de poulet ou tofu ou fromage dans un mélange de yaourt et d’épices tandoori avant de les faire griller au four.

Ingrédients: Paprika Doux, Coriandre, Cumin, Ail, Moutarde, Gingembre, Poivre Noir, Muscade, Piment.
Issu de l’agriculture biologique (certification ECOCERT).