Poivre Noir Grain
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ID BIO
Agriculture Biologique
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Agriculture Biologique
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ID Bio basée à Baixas propose des épices fraîches, bio, soigneusement sélectionnées pour leur originalité, leur qualité et leurs saveurs. C’est à travers une démarche équitable qu'ID-Bio a sélectionné la Coriandre bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.

Le poivre noir en grains bio se reconnaît à son parfum boisé, frais, et piquant ! Les baies sont cueillies vertes, puis soumises à fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, afin de se flétrir et noircir.
Utilisé en grains, le poivre conserve ainsi sa saveur, pour ne la libérer qu’au moment de sa mouture.
Il est toujours à utiliser en fin de cuisson.

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